Dairy Today

Whenever we go to a supermarket or any convenience store, do we go through food labels and ensure that the food we consume is healthy? Food labels contain a lot of information, making reading a label quite tricky, misleading the consumer to buy highly processed or unhealthy food as a healthy food option. With the […]

Punjab’s Problems with Milk Quality – Introduction Punjab has serious problems concerning milk quality. As per the latest figures available from the Punjab Food and Drugs Administration, there are problem areas both with loose milk and desi ghee. Reports say 13.6 % of the loose milk samples and 21.4 % of the desi ghee samples

Mother Dairy Fruits and Vegetables Pvt Ltd, the frontrunner among dairy and food processing companies, has announced an ambitious plan Mother Dairy’s Bold Expansion to invest around Rs 2,000 crore in the next three years. This huge investment, it is learnt, will be utilized to establish five new plants across the country with improved processing capabilities, as consumer demand

पंजाब में दुग्ध उत्पादन बढ़ाने के लिए 30 लाख कृत्रिम गर्भाधान का लक्ष्य पंजाब के पशुपालन विभाग ने राज्य के डेयरी सेक्टर को सशक्त बनाने के लिए एक महत्वाकांक्षी योजना की घोषणा की है, जिसके तहत प्रतिवर्ष 30 लाख कृत्रिम गर्भाधान (AI) का लक्ष्य निर्धारित किया गया है। इस योजना का उद्देश्य दूध उत्पादन में

हिमाचल प्रदेश में मिल्कफेड के माध्यम से दुग्ध संग्रहण में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है, जो राज्य सरकार के प्रभावी प्रयासों का परिणाम है। मुख्यमंत्री ठाकुर सुखविंदर सिंह सुक्खू ने बताया कि राज्य में औसत दुग्ध संग्रहण 1.90 लाख लीटर प्रतिदिन (LLPD) के रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गया है, जो पहले 1.40 लाख लीटर प्रतिदिन

नई दिल्ली, 18 अगस्त 2024: खाद्य पदार्थों में बढ़ते माइक्रोप्लास्टिक प्रदूषण को एक उभरता हुआ खतरा मानते हुए, FSSAI ने मार्च 2024 में एक परियोजना शुरू की। इस परियोजना का उद्देश्य विभिन्न खाद्य उत्पादों में माइक्रो और नैनो-प्लास्टिक की पहचान के लिए वैज्ञानिक विधियों को विकसित करना है, साथ ही भारत में इनके प्रसार और संपर्क स्तर का

The other key update regarding labelling related to milk and milk products, especially those sold as either “A1” or “A2” milk, came from the FSSAI on 21st August 2024. What are A1 and A2 Milk? Milk contains proteins; one of them is casein. There are different kinds of casein, such as Alpha-casein and Beta-casein. Beta-casein

In a move that rocked history, Amul fresh milk will soon be available to customers beyond India through Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation. GCMMF planning to enter the United States market with four different variants in the next week. This new step is aimed at serving Indian diaspora and Asian communities residing in America. Jayen